Tradition og skik

For at opretholde den lokale identitet af landet Sachsen-Anhalt arbejder mange
hjemlandsforeninger for at opretholde gamle skik og fester i den offentlige hukommelse. De bedst kendte fest holdes i natten til den første Mai. I mere end tredive byer i Harz bliver der i denne nat fejret det traditionelle Walpurgisfest, i Sachsen-Anhalt blandt andet i Wernigerode, Blankenburg, Schierke som også på den mytiske heksedanseplads i Thale. Gæster skulle forbinde et besøg til Walpurgisfesten den 30. April med en kort ferie i Harzen.

Også de regionale kulinariske specialiteter tilhører traditionen og skikken. Typiske retter fra Sachsen-Anhalt er Harzer ost und vildretterne fra Harzen, Halloren-kuglerne fra Halle, trækagen som også Wikana-kiksene fra lutherstaden Wittenberg. Det mest kendte mærke fra Sachsen-Anhalt er Rotkäppchen.

Feriegæster og weekendrejsende skulle ikke gå glip af de regionale kulinariske specialiteter i Sachsen-Anhalt. Regionaltypiske retter – kogt med ingredienser fra regionen – står på menuerne i mange restaurants mellem Arendsee i norden og Zeitz i syden af Sachsen-Anhalt.